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餐饮废水通过设备进水管，流至杂物分离机，污水中的较大杂物被首先拦截，可通过控制系统控制，自动清理出杂物，杂物被螺旋输送排放到设备外的集渣桶内。碎渣沉积至废水中的油会沿非对称性锥形结构上浮至刮油箱中，利用刮板技术，对油脂进行刮除并正常排放。
设备把杂物分离、隔油、提升、辅助加热与自动化控制融为一体，具有自动隔渣、清渣、自动隔油、排油、自动提升多项功能，满足地下餐饮废水排放的使用要求，是目前国内外餐饮废水处理隔油提升的主流产品。设备结构紧凑、使用方便、节省土建施工，可实现含油污水在密封状态下自动隔油、杂物油脂自动清理排放、并且污水可实现自动提升排放的全自动隔油提升一体化设备。
污水提升设备与传统污水提升设备的比较：
传统污水设备是由室内积水坑加潜水泵组成，存在着有异味、易堵塞、难清理的问题，而新型的污水提升设备即可放置在室内也可放置在室外，因为密闭连接无异味，利用固液分离器采用杂物和污水分离反冲洗的设计原理，消除水泵堵塞和杂物清理的问题，排渣止回的设计采用硬密封的方式实现，设备体制全部采用的是304不锈钢材质，保证经久耐用。电控采用的是PLC控制，全方位的实现自动排放和自动轮转，在投入后可以实现完全的无人值守。
